Fachkraft Küche

Aktuelle Bewerbungen als Koch oder Köchin online

Hier finden Sie aktuelle Bewerber als Koch oder Köchin für die Hotellerie und Gastronomie online!

Auf unserer online Jobbörse finden Sie über tausend neue und aktuelle Lebensläufe von Köchen und Köchinnen die ein Stellenagebot in Hotels, Restaurants, Cafés, Bistros, Kantinen, Krankenhäusern und Pflegeheimen, in Catering-Firmen und in sonstigen Hotel- und Gastronomiebetrieben in der Schweiz, in Deutschland, in Österreich, in Südtirol und im Fürstentum Liechtenstein suchen.

Wie sieht der Job aus den Sie einem Koch oder einer Köchin anbieten wollen?

Beschreiben Sie in Ihrer Stellenanzeige Koch/Köchin möglichst genau, was den Bewerber erwartet. Wie groß ist das Team und wie viele Kollegen hat er? Mit welchen Arbeitszeiten muss er rechnen? Wie ist der Arbeitsplatz gelegen? Welche Besonderheiten hat das Stellenangebot? Hat er Führungsverantwortung? Welche Möglichkeiten zur Karriereentwicklung gibt es?

Welche Aufgaben übernimmt ein Koch bzw. eine Köchin?

Wenn Sie einen Koch oder eine Köchin suchen, sollten Sie eine genaues Aufgabenprofil erstellen. Grundsätzlich führen Köche und Köchinnen alle Arbeiten durch, die zur Herstellung von Speisen notwendig sind. Typische Aufgaben für das Jobprofil Koch /Köchin enthalten:

• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Rechtzeitige Zubereitung der Speisen in der richtigen Reihenfolge
• Erstellung von Speiseplänen
• Preiskalkulationen
• Beschaffung und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Kontinuierliche Qualitätskontrolle und Gewährleistung der Haltbarkeit
• Einhaltung der Hygienestandards
• Reinigung und Ordnung des Arbeitsplatzes

Welche Anforderungen haben Sie an einen Koch bzw. eine Köchin?

Um passende Fachkräfte für die Küche rekrutieren zu können, sollten Sie auch die Anforderungen an den Koch oder die Köchin im Stellenangebot genau definieren. Meistens fordern Arbeitgeber eine abgeschlossene Lehre als Koch, in der Schweiz einen Abschluss mit dem Eidgenössischen Fähigkeitszeugnis (Koch EFZ). Die Berufserfahrung spielt ebenso eine Rolle und ist stark abhängig von der persönlichen Entwicklung des Bewerbers oder der Bewerberin. Bei mittleren Positionen wie Chef de Partie erwarten die Arbeitgeber auf unserem online Stellenportal im Durchschnitt drei bis fünf Jahre Berufserfahrung in der Küche.

Berufliche Stationen für Stellenangebote Fachkraft Küche

Die unterschiedlichen Karrierestufen eines Koches sind:

• Commis de Cuisine: Der Commis ist die geeignete Stelle für Berufseinsteiger, also für alle, die Ihre Ausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen haben.
• Demi Chef de Partie: In mittleren bis großen Küchen gibt es den Demi Chef de Partie. Er ist ein stellvertretender Postenchef. Der Demi Chef de Partie ist in der Hierarchie dem Commis de Cuisine und den Lehrlingen übergeordnet und steht unter dem Chef de Partie.
• Chef de Partie: Einzelne Posten werden in größeren Küchen jeweils von einem Chef de Partie besetzt. Er führt den Posten eigenverantwortlich und delegiert Aufgaben an den Demi Chef de Partie, den Commis de Cuisine oder die Azubis. Die Gängigen Posten in der Küche sind:
  • Entremetier: der Beilagen- und Suppenkoch
  • Légumier: der Gemüsekoch
  • Régimier: der Diätkoch
  • Saucier: der Soßenkoch
  • Pâtissier: bereitet kalte und warme Süßspeisen und Desserts zu
  • Gardemanger: ein Koch für Buffets und kalte Speisen
• Stellenangebote als Sous Chef, Chef de Cuisine bzw. Mâitre de Cusine oder Küchenchef und zum Küchendirektor schreiben Sie in unserer Jobbörse unter Kader Küche aus.

Sie haben einen Job für einen Koch oder eine Köchin und suchen Bewerber?

Wenn Sie einen Job für einen Koch oder eine Köchin haben und geeignete Bewerber aus Deutschland, aus Österreich, aus der Schweiz, aus Südtirol oder aus dem Fürstentum Liechtenstein suchen, dann können Sie bei hotellerie-jobs.com Ihr Stellenangebot perfekt platzieren. Bei uns finden Sie den richtigen Bewerber für Ihr Stellenangebot!