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Fachkraft Küche

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Beruf Ort Arbeitsland Arbeitsbeginn
Hotel Lamm Betriebs GmbH
Fachkraft Küche
Koch m/w
Heimbuchenthal Deutschland sofort
Hotel - Landgasthof Eischen
Fachkraft Küche
Koch mit Erfahrung
Kau / Appenzell Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Camona
Fachkraft Küche
Koch / Saucier
Samnaun Schweiz sofort
Hotel Camona
Fachkraft Küche
Jungkoch, Entermetier, Gardemanger
Samnaun Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Camona
Fachkraft Küche
Chef de Partie Saucier/Tournant
Samnaun Dorf Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Engstlenalp
Fachkraft Küche
Köchin, Koch Jungkoch
Engstlenalp / Innertkirchern Schweiz nach Vereinbarung
Restaurant Pizzeria Taverna
Fachkraft Küche
Pizzaiolo / Koch 100%
Savognin Schweiz sofort
Hotel Jagdschloss Kühtai
Fachkraft Küche
Chef de Partie
Kühtai Österreich nach Vereinbarung
Restaurant Lusa
Fachkraft Küche
Koch m/w Winter 15/16
3992 Bettmeralp Schweiz sofort
Restaurant Lusa
Fachkraft Küche
Koch Winter 15/16
Bettmeralp Schweiz nach Vereinbarung
Hotel GUGGIS
Fachkraft Küche
Alleinkoch m/w
6763 Zürs am Arlberg Österreich nach Vereinbarung
Rest.Jägerhaus
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine
Altenrhein am Bodensee Schweiz sofort
Hotel Posthuis
Fachkraft Küche
Koch oder Jungkoch m/w
Melchsee-Frutt Schweiz nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
Chef de Partie (m/w/d)
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
Commis de Partie (m/w/d)
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
Demichef de Partie (m/w/d)
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
CHEF DE PARTIE (M/W/D) für die Wasserwe...
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Hotel Weissenstein
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine
Oberdorf Schweiz sofort
Hotel Weissenstein
Fachkraft Küche
Chef de Partie
Oberdorf Schweiz sofort
Ferien-und Wellneshotel Rischli
Fachkraft Küche
Jung-Koch/Köchin Commis de cuisine
Sörenberg Schweiz sofort
Sillerenbühl Restaurants
Fachkraft Küche
Ein/e Chef de Partie Entremetier
Adelboden Schweiz nach Vereinbarung
Sillerenbühl Restaurants
Fachkraft Küche
Commis de cuisine / Jungkoch
Adelboden Schweiz sofort
Sillerenbühl Restaurants
Fachkraft Küche
Koch
Adelbodoen, Berner Oberland Schweiz nach Vereinbarung
Sillerenbühl Restaurants
Fachkraft Küche
Commis de cuisine / Jungkoch
Adelboden Schweiz nach Vereinbarung
Berghotel Alpina
Fachkraft Küche
Chef de Partie
Wangs am Pizol Schweiz nach Vereinbarung
Rauch Gastronomie GmbH / HEUSTADEL
Fachkraft Küche
Koch -Jungkoch m/w Saison 2019/2020
St.Anton.am.Arlberg Österreich sofort
Landgasthof Hotel Rössli
Fachkraft Küche
Chef de partie/Souschef
Adligenswil/Luzern Schweiz nach Vereinbarung
Landgasthof Hotel Rössli
Fachkraft Küche
Koch
Adligenswil/Luzern Schweiz sofort
Hotel Tenne
Fachkraft Küche
Chef de partie / Jungkoch 100 % m/w
Saas-Fee Schweiz sofort
Klostertaler Bergbahnen Gesmbh & CoKG Restaurant Sonnenkopf
Fachkraft Küche
Koch m/w
klösterle Österreich nach Vereinbarung
Klostertaler Bergbahnen Gesmbh & CoKG Restaurant Sonnenkopf
Fachkraft Küche
Küchenchef/in
Klösterle Österreich nach Vereinbarung
Berggasthaus Tannalp
Fachkraft Küche
Koch m/w
Melchsee-Frutt Schweiz sofort
Biosphären Hotel Post
Fachkraft Küche
Chef de Partie (m/w)
Laichingen-Feldstetten Deutschland nach Vereinbarung
Restaurant Die Waid
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine Tournant
Zürich Schweiz sofort
Alpenresort Hotel
Fachkraft Küche
Koch
Zermatt Schweiz nach Vereinbarung
Berest AG
Fachkraft Küche
Thai cooks m/f
Rapperswil Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Thai Köche m/w
8640 Rapperswil Schweiz nach Vereinbarung
Berest AG
Fachkraft Küche
Sous Chef 100% (m/w)
Riehen Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Jungkoch / Koch 80-100% (w/m)
Feldbrunnen-St. Niklaus Schweiz nach Vereinbarung
Berest AG
Fachkraft Küche
Chef de Partie, Commis de Cuisine
Muri Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Koch (m/w) 100%
Rapperswil Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Jungkoch / Chef de Partie m/w
Meilen Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Koch / Hilfskoch mit Erfahrung (m/w)
Unterwasser Schweiz nach Vereinbarung
Berest AG
Fachkraft Küche
Küchenhilfe mit Erfahrung (m/w)
Unterwasser Schweiz nach Vereinbarung
Restaurant Bachtel-Kulm GmbH
Fachkraft Küche
Koch
Wernetshausen Schweiz sofort
Restaurant Chez Max Julen
Fachkraft Küche
Koch
Zermatt Schweiz nach Vereinbarung
Simon's Steakhouse
Fachkraft Küche
Grill-Koch, Steakhouse Grillspezialist
Zürich Schweiz nach Vereinbarung
Simon's Steakhouse
Fachkraft Küche
Jungkoch mit Internationalen Erfahrung
Zürich Schweiz nach Vereinbarung
Alpenresidenz Ballunspitze
Fachkraft Küche
Chef de Partie / Entremetier
Galtür Österreich nach Vereinbarung
Alpengasthaus Lärchfilzhochalm
Fachkraft Küche
Koch
Fieberbrunn Österreich sofort
Hasseröder Ferienpark
Fachkraft Küche
Koch / Köchin
Wernigerode Deutschland sofort
Tappeiner Norbert & Co KG
Fachkraft Küche
II. Koch
Schlanders Italien sofort
Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa
Fachkraft Küche
Chef de Partie Pâtissier (m/w)
Flims Schweiz nach Vereinbarung
Ativ Test- Betrieb adsjob
Fachkraft Küche
Koch
Ativ Test- Betrieb adsjob Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Zum Senn
Fachkraft Küche
Mitarbeiter/in in der Küche
Oberjoch Deutschland nach Vereinbarung
Hotel Bellevue
Fachkraft Küche
Chef de partie
Seelisberg-Vierwaldstättersee Schweiz nach Vereinbarung
Seehotel Höri Event KG
Fachkraft Küche
Koch
Hemmenhofen Deutschland sofort
Restaurant-Cafe Kainz
Fachkraft Küche
Küchenchef
Hohenschwangau Deutschland nach Vereinbarung
Restaurant Güggelstein
Fachkraft Küche
Koch / erfahrener Hilfskoch (m od w)
Pany, Graubünden Schweiz nach Vereinbarung
Gasthaus Hof
Fachkraft Küche
Koch/Jungkoch
9050 Appenzell Schweiz nach Vereinbarung
Restaurant Thurpark
Fachkraft Küche
Chef de Partie m/w
Wattwil Kanton SG Schweiz sofort
Hotel Ochsen
Fachkraft Küche
Entremetier/Saucier
Freiburg-Schallstadt Deutschland nach Vereinbarung
Hotel Lange GmbH & Co. KG
Fachkraft Küche
Koch / Köchin
Leer Deutschland sofort
Ristorante San Marco
Fachkraft Küche
Koch
Rapperswil-Jona SG Schweiz sofort
ORS Integration GmbH
Fachkraft Küche
Koch m/w
4810 Gmunden Österreich sofort
Hotel Aletsch
Fachkraft Küche
Koch mit EFZ 100%
Mörel Schweiz nach Vereinbarung
Cityhotel D&C
Fachkraft Küche
Küchenfachkraft
St. Pölten Österreich sofort
RESTAURANT ILGE
Fachkraft Küche
Jung-Koch (m/w)
Stein am Rhein Schweiz sofort
RESTAURANT ILGE
Fachkraft Küche
Koch
Stein am Rhein Schweiz sofort
Gastro A. Walser GmbH adsjob.com
Fachkraft Küche
Koch
. Schweiz nach Vereinbarung

Fachkraft Küche

Aktuelle Jobs als Koch / Köchin online

Hier sind neue und aktuelle Jobs als Koch oder Köchin in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus online!

Auf unserer online Jobbörse finden Sie viele neue und aktuelle Jobs als Koch oder Köchin in Hotels, Ferienparks, Restaurants, Cafés, Bistros, Bars, Kantinen, Krankenhäusern und Pflegeheimen, für Catering-Firmen und für sonstige Hotel- und Gastronomiebetrieben in der Schweiz, in Deutschland, in Österreich, in Südtirol und im Fürstentum Liechtenstein.

Wie sieht der Job eines Kochs oder einer Köchin aus?
Köche und Köchinnen üben alle Arbeiten aus, die zur Herstellung von Speisen notwendig sind. Sie sind verantwortlich für die Arbeitsabläufe in der Küche und tragen Sorge für die Reihenfolge und die rechtzeitige Zubereitung von Speisen. In kleinen Küchen bereiten Köche oder Köchinnen meistens alle Gerichte selbst zu. In größeren Restaurants oder Hotels arbeiten Köche und Köchinnen auf bestimmten Stationen, die spezialisiert sind auf Beilagen, Fisch, Fleisch oder Salat.

Welche Aufgaben hat ein Koch bzw. eine Köchin?
Sie stellen Speisepläne auf, kalkulieren Preise und beraten Gäste. Sie informieren sich über Trends innerhalb der Gastronomie und berücksichtigen die Präferenzen der Gäste. Mitunter richten Köche und Köchinnen ein Restaurant ganz gezielt auf eine bestimmte Kundschaft oder Zielgruppe aus. Zum Job des Kochs gehört auch die Beschaffung von Lebensmitteln, Waren und Zutaten sowie Vorbereitung und sachgerechte Lagerung der Lebensmittel. Eine kontinuierliche Qualitätskontrolle, sowie die Gewährleistung der Haltbarkeit sind dabei Prioritäten. Ebenso wichtig ist die Einhaltung von Hygienestandards und die regelmäßige Reinigung und Ordnung des Arbeitsplatzes, was in der Branche auch „mise en place“ genannt wird.

Welche Voraussetzungen muss ein Koch bzw. eine Köchin mitbringen?
Die meisten Köche haben einen Hauptschulabschluss oder einen mittleren Schulabschluss. Die Kochlehre (Koch EFZ in der Schweiz) dauert drei Jahre und ist dual aufgebaut. In der Kochschule werden theoretische Grundlagen zum Umgang mit Lebensmitteln gelegt. In den Hotel- und Gastronomiebetrieben erlernt man die praktische Seite des Jobs und darf konkrete Aufgaben übernehmen. Darüber hinaus brauchen Köche für Ihren Job organisatorische Fähigkeiten und Teamfähigkeit, vor allem bei der Koordination von Arbeitsabläufen in der Küche und beim Einteilen und Anleiten von Personal. Ein Koch sollte außerdem Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein haben und hygienische Standards oder lebensmittelrechtliche Vorschriften einhalten. Geschicklichkeit und gute körperliche Konstitution sind notwendig um den Anforderungen dieses Berufes gerecht zu werden. Gute Köche und Köchinnen sind zudem kreativ und entwickeln Ideen für die Zubereitung oder das Anrichten der Speisen.

Berufliche Stationen, Jobchancen und Karriere einer Fachkraft Küche:
Die unterschiedlichen Karrierestufen eines Koches sind:

  • Commis de Cuisine: Der Commis ist die geeignete Stelle für Berufseinsteiger, also für alle, die Ihre Ausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen haben.
  • Demi Chef de Partie: In mittleren bis großen Küchen gibt es den Demi Chef de Partie. Er ist ein stellvertretender Postenchef. Der Demi Chef de Partie ist in der Hierarchie dem Commis de Cuisine und den Lehrlingen übergeordnet und steht unter dem Chef de Partie.
  • Chef de Partie: Einzelne Posten werden in größeren Küchen jeweils von einem Chef de Partie besetzt. Er führt den Posten eigenverantwortlich und delegiert Aufgaben an den Demi Chef de Partie, den Commis de Cuisine oder die Azubis. Die Gängigen Posten in der Küche sind:
    • Entremetier: der Beilagen- und Suppenkoch
    • Légumier: der Gemüsekoch
    • Régimier: der Diätkoch
    • Saucier: der Soßenkoch
    • Pâtissier: bereitet kalte und warme Süßspeisen und Desserts zu
    • Gardemanger: ein Koch für Buffets und kalte Speisen   
    • Informationen zu den höheren Karrierestufen Sous Chef, Chef de Cuisine bzw. Mâitre de Cusine oder Küchenchef und zum Küchendirektor finden Sie in unserer Jobbörse unter Kader Küche

Du hast Interesse an einem Job als Koch oder Köchin?
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Können Sie sich vorstellen als Koch in Deutschland, in Österreich, in der Schweiz, in Südtirol oder im Fürstentum Liechtenstein zu arbeiten? Wie wäre es mit einem Job als Koch oder Köchin in den Metropolen Berlin, Hamburg, München, Zürich, Bern, Basel oder Wien? Egal ob Vollzeit oder Teilzeit, bei hotellerie-jobs.com der online Jobbörse für die Hotellerie und Gastronomie finden Sie garantiert den passenden Koch Job!

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