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Fachkraft Küche

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Beruf Ort Arbeitsland Arbeitsbeginn
Hotel Lamm Betriebs GmbH
Fachkraft Küche
Koch m/w
Heimbuchenthal Deutschland sofort
Hotel Donatz
Fachkraft Küche
Chef de partie
Samedan, St. Moritz Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Belalp
Fachkraft Küche
Koch
Belalp Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Engstlenalp
Fachkraft Küche
Köchin, Koch Jungkoch
Engstlenalp / Innertkirchern Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Edelweiss
Fachkraft Küche
Koch w/m
Blatten im Lötschental Schweiz nach Vereinbarung
Rest.Jägerhaus
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine
Altenrhein am Bodensee Schweiz sofort
Hotel-Speiserestaurant Hallwyl AG
Fachkraft Küche
Koch m/w
Seengen Schweiz nach Vereinbarung
Hotel-Speiserestaurant Hallwyl AG
Fachkraft Küche
Koch m/w
Seengen Schweiz nach Vereinbarung
Hotel-Speiserestaurant Hallwyl AG
Fachkraft Küche
Chef Stellvertreter m/w
Seengen Schweiz sofort
Hotel Bahnhof
Fachkraft Küche
Koch (m/w)
Ausserberg Schweiz nach Vereinbarung
Hotel - Restaurant Eierhals am Ägerisee
Fachkraft Küche
Koch / Jungkoch m/w
6315 Morgarten Kanton Zug Schweiz nach Vereinbarung
Das alte Fischerhaus
Fachkraft Küche
Koch
Insel Neuwerk Deutschland nach Vereinbarung
Heuberge AG
Fachkraft Küche
Koch/Allrounder
Fideriser Heuberge Schweiz nach Vereinbarung
Heuberge AG
Fachkraft Küche
Koch / Chef de Partie /Sous Chef
Fideris Schweiz nach Vereinbarung
Steinhauser Hotel GmbH - Hotel Alpenhof Brixen
Fachkraft Küche
Koch
Brixen im Thale Österreich nach Vereinbarung
Steinhauser Hotel GmbH - Hotel Alpenhof Brixen
Fachkraft Küche
Jungköch/-in
Brixen im Thale Österreich nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
CHEF DE PARTIE (M/W/D)
Rust Liechtenstein nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
CHEF DE PARTIE (M/W/D)
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
CHEF DE PARTIE (M/W/D)
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
DEMICHEF DE PARTIE (M/W/D)
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
DEMICHEF DE PARTIE (M/W/D)
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
DEMICHEF DE PARTIE (M/W/D)
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
STELLV. TEAMLEITER SPÜLKÜCHE (M/W/D)
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG
Fachkraft Küche
CHEF DE PARTIE (M/W/D) AMMOLITE
Rust Deutschland nach Vereinbarung
Hotel Weissenstein
Fachkraft Küche
Chef de partie
Oberdorf Schweiz nach Vereinbarung
Ferien-und Wellneshotel Rischli
Fachkraft Küche
Jung-Koch/Köchin Commis de cuisine
Sörenberg Schweiz sofort
Ferien-und Wellneshotel Rischli
Fachkraft Küche
Anfangs-Küchenchef
Sörenberg Schweiz sofort
Sillerenbühl Restaurants
Fachkraft Küche
Commis de cuisine / Jungkoch
Adelboden Schweiz sofort
Sillerenbühl Restaurants
Fachkraft Küche
Koch
Adelbodoen, Berner Oberland Schweiz nach Vereinbarung
Sillerenbühl Restaurants
Fachkraft Küche
Commis de cuisine / Jungkoch
Adelboden Schweiz nach Vereinbarung
Dolomitengolf Suites
Fachkraft Küche
Jungkoch w/m
Lavant /Osttirol Österreich nach Vereinbarung
Dolomitengolf Suites
Fachkraft Küche
Chef de Partie w/m
Lavant/Osttirol Österreich nach Vereinbarung
Dolomitengolf Suites
Fachkraft Küche
Sous Chef w/m
9906 Österreich sofort
Fishermans Koeken
Fachkraft Küche
küchenallrounder
Borkum Deutschland nach Vereinbarung
Fishermans Koeken
Fachkraft Küche
Koch
Borkum Deutschland nach Vereinbarung
Gasthof Linde
Fachkraft Küche
Koch m/w
4812 Mühlethal Schweiz sofort
Gasthof Linde
Fachkraft Küche
Koch m/w
4812 Mühlethal Schweiz sofort
Ativ Test- Betrieb hotellerie
Fachkraft Küche
Ativ Test- Betrieb hotellerie
Ativ Test- Betrieb hotellerie Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Tenne
Fachkraft Küche
Chef de partie / Jungkoch 100 % m/w
Saas-Fee Schweiz nach Vereinbarung
Berggasthaus Tannalp
Fachkraft Küche
Koch/ Alleinkoch m/w
Melchsee-Frutt Schweiz nach Vereinbarung
Berggasthaus Tannalp
Fachkraft Küche
Koch m/w
Melchsee-Frutt Schweiz nach Vereinbarung
Biosphären Hotel Post
Fachkraft Küche
Chef de Partie (m/w)
Laichingen-Feldstetten Deutschland nach Vereinbarung
Gastro JobBox
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine oder Hilfskoch
Bern Schweiz sofort
Gastro JobBox
Fachkraft Küche
Chef de Partie (w/m)
Am Thunersee Schweiz sofort
Gastro JobBox
Fachkraft Küche
Chef de Partie (w/m)
Emmental Schweiz nach Vereinbarung
Gastro JobBox
Fachkraft Küche
Junger Kochlöffelmeister (Jungkoch) ge...
Emmental Schweiz nach Vereinbarung
Restaurant Die Waid
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine Tournant
Zürich Schweiz sofort
Alpenresort Hotel
Fachkraft Küche
Koch
Zermatt Schweiz nach Vereinbarung
Hotel City
Fachkraft Küche
Koch
Täsch Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Seeburg
Fachkraft Küche
Koch
Ringgenberg Schweiz nach Vereinbarung
Berest AG
Fachkraft Küche
Koch 100% (m/w) (60% im Wirtshaus St. Ja...
Basel Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Thai cooks m/f
Rapperswil Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Thai Köche m/w
8640 Rapperswil Schweiz nach Vereinbarung
Berest AG
Fachkraft Küche
Koch 100%
Horw Schweiz nach Vereinbarung
Berest AG
Fachkraft Küche
Koch Garde Manger 100% (w/m)
Basel Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Koch (m/w) 80 - 100%
Zofingen Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Jungkoch / Chef de Partie m/w
Meilen Schweiz sofort
Berest AG
Fachkraft Küche
Koch (m/w), ev. auch mit Serviceerfahrun...
Zofingen Schweiz sofort
Restaurant Bachtel-Kulm GmbH
Fachkraft Küche
Koch
Wernetshausen Schweiz sofort
TRINAMO AG
Fachkraft Küche
Koch 100% (m/w)
5600 Lenzburg Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Bären
Fachkraft Küche
Koch / Commis de Cuisine
Wengen Schweiz nach Vereinbarung
Hotel Bären
Fachkraft Küche
Koch / Chef de Partie
Wengen Schweiz nach Vereinbarung
Berggasthaus Herrenboden
Fachkraft Küche
Jung Koch oder Chef de Partie
6417 Sattel Schweiz nach Vereinbarung
Landgasthof Hirsernbad
Fachkraft Küche
Chef de partie m/w
Ursenbach Schweiz nach Vereinbarung
travdo hotels & resorts GmbH
Fachkraft Küche
Koch
Dömitz Deutschland sofort
travdo hotels & resorts GmbH
Fachkraft Küche
Koch
Kolkwitz Deutschland sofort
travdo hotels & resorts GmbH
Fachkraft Küche
Koch
Ellrich Deutschland sofort
travdo hotels & resorts GmbH
Fachkraft Küche
Koch
Friedrichroda Deutschland sofort
travdo hotels & resorts GmbH
Fachkraft Küche
Koch
Friedrichroda Deutschland sofort
Restaurant Celia
Fachkraft Küche
koch 100%
Zurich Schweiz sofort
Hotel Alpenblick
Fachkraft Küche
Chef de Partie
Wilderswil Schweiz sofort
Hotel Alpenblick
Fachkraft Küche
Sie übernehmen selbständig einen Poste...
Wilderswil Schweiz sofort
Hotel Kohlmais
Fachkraft Küche
Koch / Jungkoch
Saalbach Österreich nach Vereinbarung
Alpengasthaus Lärchfilzhochalm
Fachkraft Küche
Koch
Fieberbrunn Österreich sofort
Hüttenhotel Husky-Lodge
Fachkraft Küche
Koch / Köchin 80 - 100 %
Muotathal Schweiz nach Vereinbarung
Typically Swiss Hotel Altana
Fachkraft Küche
Koch/Köchin
Scuol Schweiz nach Vereinbarung
Patzalt Gastronomiebetriebe GmbH
Fachkraft Küche
Jungkoch / Jungköchin
Krems Österreich nach Vereinbarung
Patzalt Gastronomiebetriebe GmbH
Fachkraft Küche
Sous Chef/in
Krems Österreich nach Vereinbarung
Patzalt Gastronomiebetriebe GmbH
Fachkraft Küche
Küchenchef / Küchenchefin
Krems Österreich nach Vereinbarung
Patzalt Gastronomiebetriebe GmbH
Fachkraft Küche
Alleinkoch/-köchin
Haag Österreich nach Vereinbarung
Restaurant zur Sonne
Fachkraft Küche
Koch
Röschenz Schweiz nach Vereinbarung
Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa
Fachkraft Küche
Thai-Koch (m/w)
7018 Flims Waldhaus Schweiz sofort
Hotel Zum Senn
Fachkraft Küche
Mitarbeiter/in in der Küche
Oberjoch Deutschland nach Vereinbarung
V Hospitality
Fachkraft Küche
German Speaking Sous Chef
World Cruise Cruise Liner Nach Vereinbarung
V Hospitality
Fachkraft Küche
Teppanyaki Chef
World Cruise Cruise Liner Nach Vereinbarung
V Hospitality
Fachkraft Küche
German Speaking Executive Chef
World Cruise Cruise Liner Nach Vereinbarung
V Hospitality
Fachkraft Küche
Executive Chef
World Cruise Cruise Liner Nach Vereinbarung
V Hospitality
Fachkraft Küche
Executive Sous Chef
World Cruise Cruise Liner Nach Vereinbarung
V Hospitality
Fachkraft Küche
Italian Specialty Chef
World Cruise Cruise Liner Nach Vereinbarung
V Hospitality
Fachkraft Küche
Sous Chef
World Cruise Cruise Liner Nach Vereinbarung
Restaurant Raten
Fachkraft Küche
Koch m/w
Oberägeri Schweiz nach Vereinbarung
Rheinfall Gastronomie AG
Fachkraft Küche
Koch
Neuhausen am Rheinfall Schweiz nach Vereinbarung
Stüdlhütte
Fachkraft Küche
Koch / Köchin
Kals Österreich nach Vereinbarung
Hotel Bellevue
Fachkraft Küche
Chef de partie
Seelisberg Schweiz nach Vereinbarung
Restaurant-Cafe Kainz
Fachkraft Küche
Küchenchef
Hohenschwangau Deutschland nach Vereinbarung
Hotel-Restaurant Im Heisterholz
Fachkraft Küche
Koch/Köchin
Hemmelzen/Westerwald Deutschland sofort
Restaurant Güggelstein
Fachkraft Küche
Koch / Betriebsleiter (m od w)
Pany, Graubünden Schweiz sofort

Fachkraft Küche

Aktuelle Jobs als Koch / Köchin online

Hier sind neue und aktuelle Jobs als Koch oder Köchin in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus online!

Auf unserer online Jobbörse finden Sie viele neue und aktuelle Jobs als Koch oder Köchin in Hotels, Ferienparks, Restaurants, Cafés, Bistros, Bars, Kantinen, Krankenhäusern und Pflegeheimen, für Catering-Firmen und für sonstige Hotel- und Gastronomiebetrieben in der Schweiz, in Deutschland, in Österreich, in Südtirol und im Fürstentum Liechtenstein.

Wie sieht der Job eines Kochs oder einer Köchin aus?
Köche und Köchinnen üben alle Arbeiten aus, die zur Herstellung von Speisen notwendig sind. Sie sind verantwortlich für die Arbeitsabläufe in der Küche und tragen Sorge für die Reihenfolge und die rechtzeitige Zubereitung von Speisen. In kleinen Küchen bereiten Köche oder Köchinnen meistens alle Gerichte selbst zu. In größeren Restaurants oder Hotels arbeiten Köche und Köchinnen auf bestimmten Stationen, die spezialisiert sind auf Beilagen, Fisch, Fleisch oder Salat.

Welche Aufgaben hat ein Koch bzw. eine Köchin?
Sie stellen Speisepläne auf, kalkulieren Preise und beraten Gäste. Sie informieren sich über Trends innerhalb der Gastronomie und berücksichtigen die Präferenzen der Gäste. Mitunter richten Köche und Köchinnen ein Restaurant ganz gezielt auf eine bestimmte Kundschaft oder Zielgruppe aus. Zum Job des Kochs gehört auch die Beschaffung von Lebensmitteln, Waren und Zutaten sowie Vorbereitung und sachgerechte Lagerung der Lebensmittel. Eine kontinuierliche Qualitätskontrolle, sowie die Gewährleistung der Haltbarkeit sind dabei Prioritäten. Ebenso wichtig ist die Einhaltung von Hygienestandards und die regelmäßige Reinigung und Ordnung des Arbeitsplatzes, was in der Branche auch „mise en place“ genannt wird.

Welche Voraussetzungen muss ein Koch bzw. eine Köchin mitbringen?
Die meisten Köche haben einen Hauptschulabschluss oder einen mittleren Schulabschluss. Die Kochlehre (Koch EFZ in der Schweiz) dauert drei Jahre und ist dual aufgebaut. In der Kochschule werden theoretische Grundlagen zum Umgang mit Lebensmitteln gelegt. In den Hotel- und Gastronomiebetrieben erlernt man die praktische Seite des Jobs und darf konkrete Aufgaben übernehmen. Darüber hinaus brauchen Köche für Ihren Job organisatorische Fähigkeiten und Teamfähigkeit, vor allem bei der Koordination von Arbeitsabläufen in der Küche und beim Einteilen und Anleiten von Personal. Ein Koch sollte außerdem Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein haben und hygienische Standards oder lebensmittelrechtliche Vorschriften einhalten. Geschicklichkeit und gute körperliche Konstitution sind notwendig um den Anforderungen dieses Berufes gerecht zu werden. Gute Köche und Köchinnen sind zudem kreativ und entwickeln Ideen für die Zubereitung oder das Anrichten der Speisen.

Berufliche Stationen, Jobchancen und Karriere einer Fachkraft Küche:
Die unterschiedlichen Karrierestufen eines Koches sind:

  • Commis de Cuisine: Der Commis ist die geeignete Stelle für Berufseinsteiger, also für alle, die Ihre Ausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen haben.
  • Demi Chef de Partie: In mittleren bis großen Küchen gibt es den Demi Chef de Partie. Er ist ein stellvertretender Postenchef. Der Demi Chef de Partie ist in der Hierarchie dem Commis de Cuisine und den Lehrlingen übergeordnet und steht unter dem Chef de Partie.
  • Chef de Partie: Einzelne Posten werden in größeren Küchen jeweils von einem Chef de Partie besetzt. Er führt den Posten eigenverantwortlich und delegiert Aufgaben an den Demi Chef de Partie, den Commis de Cuisine oder die Azubis. Die Gängigen Posten in der Küche sind:
    • Entremetier: der Beilagen- und Suppenkoch
    • Légumier: der Gemüsekoch
    • Régimier: der Diätkoch
    • Saucier: der Soßenkoch
    • Pâtissier: bereitet kalte und warme Süßspeisen und Desserts zu
    • Gardemanger: ein Koch für Buffets und kalte Speisen   
    • Informationen zu den höheren Karrierestufen Sous Chef, Chef de Cuisine bzw. Mâitre de Cusine oder Küchenchef und zum Küchendirektor finden Sie in unserer Jobbörse unter Kader Küche

Du hast Interesse an einem Job als Koch oder Köchin?
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Können Sie sich vorstellen als Koch in Deutschland, in Österreich, in der Schweiz, in Südtirol oder im Fürstentum Liechtenstein zu arbeiten? Wie wäre es mit einem Job als Koch oder Köchin in den Metropolen Berlin, Hamburg, München, Zürich, Bern, Basel oder Wien? Egal ob Vollzeit oder Teilzeit, bei hotellerie-jobs.com der online Jobbörse für die Hotellerie und Gastronomie finden Sie garantiert den passenden Koch Job!

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